ภาควิชาวิศวกรรมคอมพิวเตอร์จัดให้มีโครงการต่างๆ เพื่อให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการทำกิจกรรมเพื่อเรียนรู้ในการทำงานร่วมกับคนอื่นๆ และสามารถอยู่ในสังคมได้อย่างมีความสุข

กิจกรรมประจำปี

กิจกรรมวันเด็ก เดือน มกราคม

งาน ม.อ.วิชาการ เดือน สิงหาคม

• โชว์ผลงานทางวิชาการ
• การแข่งขันหุ่นยนต์เดินตามเส้น
• การแข่งขันอื่นๆ

โครงการค่ายเยาวชนคอมพิวเตอร์ (Com Camp) ประมาณเดือนมีนาคม

• เป็นการอบรมเกี่ยวกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์ เบื้องต้น

โครงการการบอบรมเขียนโปรแกรมควบคุมหุ่นยนต์เดินตามเส้น (Robotic Camp) ประมาณเดือนมีนาคม

• เป็นการอบรมเกี่ยวกับโปรแกรมคอมพิวเตอร์ เบื้องต้น

กิจกรรมอื่นๆ

• โครงการพัฒนานักศึกษาและผู้สนใจทั่วไปให้เป็นบุคลากรที่มีความพร้อมด้านเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์ ให้สามารถตอบสนองความต้องการของภาคอุตสาหกรรม ทั้งวิทยาเขตหาดใหญ่และภูเก็ต เช่น โครงการ Sun Certificate Java programmer และ โครงการ Java  เป็นต้น
• โครงการถ่ายถอดความรู้ นำองค์ความรู้จากการศึกษาและวิจัยมาประยุกต์ใช้งานและสามารถนำไปถ่ายทอดหรือสามารถนำออกไปใช้ให้เกิดประโยชน์ต่อชุมชน สังคมและประเทศได้เป็นอย่างดี อาทิเช่น โครงการจัดทำระบบ upload บทความในงานประชุมทางวิชาการทั้งระบบชาติและนานาชาติที่จัดในประเทศไทย เป็นที่ปรึกษาเชิงเทคนิคในสายงานที่เกี่ยวข้องกับงานวิจัยเช่นเป็นที่ปรึกษาทางด้านการสื่อสารโทรคมนาคม เป็นต้น
• การเป็นเจ้าภาพหรือมีส่วนร่วมในจัดการประชุมวิชาการระดับชาติและนานาชาติ เช่น การสนับสนุนกิจกรรมการประชุมวิชาการทางวิศวกรรม (PEC) เป็นต้น
• การเป็นเจ้าภาพจัดงาน ACM-ICPC Thailand
• โครงการพัฒนานักศึกษาในด้านวิชาการและกิจกรรมต่างๆ รวมทั้งการเป็นศูนย์ประสานงานโครงการแข่งขันพัฒนาโปรแกรมคอมพิวเตอร์แห่งประเทศไทย  (NSC) เช่น
• โครงการอบรมความรู้เบื้องต้น สำหรับนักศึกษาที่เตรียมขึ้นชั้นปีที่ 2 (CoE Summer Camp)
• โครงการ CoE เพื่อสังคม
• ส่งเสริมให้นักศึกษามีส่วนร่วมในการประกวดและแข่งขัน และฝึกอบรมในระดับชาติและนานาชาติ เช่น โครงการแข่งขันพัฒนาโปรแกรมคอมพิวเตอร์แห่งประเทศไทย (NSC) โดย NECTEC, การแข่งขันหุ่นยนต์แห่งประเทศไทย, การแข่งขันรถอัจฉริยะ และประกวดแข่งขันด้านสมองกลฝังตัว เป็นต้น
• กิจกรรมเสริมคุณธรรมจริยธรรม โดยการเชิญวิทยากรภายนอก เช่น ผู้บริหารองค์กรเอกชนและ วิทยากรผู้ทรงความรู้จากสาขาต่างๆ เพื่อบรรยายพิเศษ และถ่ายทอดประสบการณ์ด้านคุณธรรม จริยธรรมแก่นักศึกษา